Son jeux

Conocer el significado de Kosher-Halal y GMO

Asociar la opción correcta de la columna A con la columna B

Asociar frase de la columna derecha con su correspondiente respuesta en la columna izquierda.

Políticas

Refuerzo de BPM

De acuerdo a la información de la presentación, arrastra cada palabra en el lugar que le corresponda para completar los enunciados.

Reforzar los conocimientos de inocuidad como parte complementaria a la capacitación que presenta elementos de importancia como, compromiso y responsabilidad que se tiene en todos los niveles para ela...

Refuerzo a Buenas Prácticas de Manufactura NOM - 251 INSTRUCCIONES: Forma parejas , seleccionando los cuadros con un click.

Refuerzo de Buenas Prácticas de Manufactura NOM-251

La importancia de la actividad de agua (Aw) Relación con la calidad e inocuidad.

Aceites esenciales

El MIP es una combinación de sentido común y principios científicos y se define como un conjunto de herramientas que manejadas de manera coordinada y oportuna logra mantener a raya a las poblaciones d...

Los controles y medidas de seguridad pueden prevenir la adulteración intencional de acciones destinadas a causar un daño a gran escala a la salud pública, incluidos los actos de terrorismo dirigidos a...

Cuestionario microbiología básica aplicada

La calidad e inocuidad del producto depende de la limpieza que presenten los equipos y utensilios, así como las instalaciones. Se debe garantizar: *Que el equipo y los utensilios de trabajo estén li...

Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) son uno de los problemas de salud pública que se presentan con más frecuencia en la vida cotidiana de la población. Por fortuna, las medidas para ...

Práctica sobre charla: "Buenas Prácticas de Pesaje"

Reforzar conceptos para el buen manejo de documentos.

Reforzar conceptos de enfermedades transmitidas por alimentos.

Refuerzo de términos referentes a la calidad del agua.

Reforzar conceptos claves del Programa de Control de Alergenos.

Reforzar los conocimientos de inocuidad como parte complementaria a la capacitación que presenta elementos de importancia como, compromiso y responsabilidad que se tiene en todos los niveles para ela...

Los controles y medidas de seguridad pueden prevenir la adulteración intencional de acciones destinadas a causar un daño a gran escala a la salud pública, incluidos los actos de terrorismo dirigidos a...

Imagínese cómo sería si al comer un omelette de huevo o tomar un vaso con leche, le causará: vómito, falta de aliento, urticaria, etc. Para las personas con alergias a los alimentos, esto es una rea...

Es una herramienta de gestión visual fundamental dentro de "Lean Manufacturing". Su misión es optimizar el estado del entorno de trabajo, facilitar la labor de los empleados y potenciar su capacidad p...

Conoce e identifica los conceptos relacionados a la Calidad e Inocuidad; por una CULTURA de Seguridad Alimentaria: "La CALIDAD esta en mí".

Se traducen como expectativas y mensajes específicos para todos los colaboradores; marcan la dirección y el tono de la cultura de inocuidad alimentaria. Son lineamientos de carácter obligatorio a cu...

"LOS EMPLEADOS SON LA PRIMERA LÍNEA DE DEFENSA DE LOS ALIMENTOS" El programa "Food Defense" refiere al conjunto de normas y medidas para la protección de los alimentos y productos para consumo humano...

Recuerda que pocos son los que limpian, y no es más pulcro el que limpia más, sino el que ensucia menos... “La HIGIENE de toda la planta es responsabilidad de TODOS” Instrucciones: Encuentra la 8 pa...

El conocimiento de hábitos personales de higiene y el seguimiento de procedimientos favorecen la inocuidad del producto, evitando que las personas padezcan enfermedades transmitidas por alimentos cont...