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PBPR UD.3 A. Conocimientos previos piezas pasta choux
Relier ColonnesRelaciona cada item de la columna de la izquierda con su significado o fotografía de la columna de la derecha.
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PBPR UD.3 A. Conocimientos previos Hojaldre
Relier ColonnesIdentifica las piezas con nombre propio elaboradas a partir del hojaldre. Para ello relaciona cada imagen con su nombre.
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EPB UD.2 A.7 Equipos e instalaciones de panadería
Mots RouletteConsolidar contenidos referentes a las instalaciones de pastelería y panadería.
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EPB UD.2 A.8 Reconocimiento maquinaria obrador
Relier ColonnesRelaciona cada imagen con su nombre.
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PBPR UD.5 Pastelería salada
Relier ColonnesConsolidación de contenidos. Relaciona cada columna con su elaboración. CFGM Panadería, repostería y confitería. CFGM Cocina y gastronomía.
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EPB UD.6 A.5 Consolidación
Mots RouletteActividad consolidación de contenidos. CFGM Panadería, repostería y confitería. Módulo: EPB (Elaboraciones de panadería y bollería) Unidad didáctica "La cocción, enfriado y conservación del pan"...
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EPB UD.4 A.4 Panes IGP y característicos de España
Mots CroisésPanadería Española con Denominación
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PBPR UD.3 Refuerzo piezas hojaldradas
Mots MêlésConocer las piezas elaboradas a partir del hojaldre.
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PBPR UD.3 Refuerzo hojaldre
Mots CroisésTipos de hojaldre según sus clasificaciones.
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PBPR A. Refuerzo masas batidas
Relier ColonnesRelaciona los bizcochos con sus características
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EPB Historia de la levadura
Video Quiz1. Regístrate con tu nombre y primer apellido. 2. Visualiza el vídeo y contesta la preguntas en línea.
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PBPR UD.1 A.7 Sopa de letras
Mots MêlésRepaso de los términos de pastelería.
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PBPR UD.1 A.5 Pasa palabra
Mots RouletteRepaso de la terminología especifica de pastelería
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PBPR UD.1 A.4 Pasa palabra
Mots RouletteConocer la diferente terminología de pastelería
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PBPR UD.1 A.9 Relaciona
RelierRelaciona la siguiente lista de palabras con las actividades que signifiquen lo mismo o que tengan una relación
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PBPR Jarabes y sus aplicaciones
Mots Croisés¿Sabes qué elaboraciones se pueden realizar con cada tipo de jarabe o almíbar? Averígualo mediante este crucigrama, lee atentamente las aplicaciones pasteleras y descubre a qué jarabe se refiere cada ...
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PBPR UD.3 A.15 Pastas secas
Mots CroisésCFGM Cocina y Gastronomía. CFGM Panadería, repostería y confitería. Módulo: PBPR. UD.3 Obtención de masas y pastas múltiples. A partir de la descripción averigua de qué pasta seca o frita se ...
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UD.3 A.9 Pasta choux
Mots MêlésCFGM Cocina y Gastronomía. CFGM Panadería, repostería y confitería. Módulo: PBPR UD.3 Obtención de masas y pastas múltiples. Encuentra y selecciona los ingredientes y utensilios necesarios par...
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CFGM Panadería, repostería y confitería. Módulo: EPB UD.3 Obtención de masas fermentadas. 1. Regístrate con tu nombre, apellidos y grupo. 2. Realiza la actividad. ¡Ánimo!
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EPB UD.3 A.2 La levadura
CompléterCFGM Panadería, repostería y confitería. Módulo: Elaboraciones de panadería y bollería. UD.3 Obtención de masas fermentadas. 1. Regístrate con tu nombre, apellidos y grupo. 2. Realiza la act...
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OCA UD.1 A.1 Vocabulario
Mots Roulette1. Regístrate con tu nombre, apellidos y grupo. 2. Realiza la actividad. ¡Ánimo!
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PBPR UD.2 A.3 Crucigrama utensilios
Mots Croisés1. Regístrate con tu nombre, apellidos y grupo. 2. Realiza la actividad. ¡Ánimo!
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PBPR UD.1 Relacionar términos
Relier ColonnesActividad de refuerzo. 1. Regístrate con tu nombre, apellidos, grupo. 2. Realiza la actividad. 3. ¡Ánimo!
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PBPR A. refuerzo nº2 UD.1
Mots CroisésVocabulario de pastelería y repostería. Módulo PBPR 1. Regístrate con tu nombre, apellidos y grupo. 2. Realiza la actividad. 3. ¡Ánimo!
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PBPR UD.1 A.1 Léxico pastelería y repostería
Mots Roulette1. Regístrate con tu nombre, apellidos y grupo. 2. Realiza la actividad. 3. ¡Ánimo!
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EPB UD.3 ¿Cómo elaborar un croissant?
Video QuizCFGM Panadería, repostería y confitería. Módulo: EPB. UD.3 Obtención de masas fermentadas. Elaboración de un croissant, materias primas y utensilios necesarios, proceso de elaboración, acabado y ...