Compléter Completa el siguiente textoVersion en ligne Completa el texto con las palabras más adecuadas par Marta S 1 El APPCC es un sistema de que permite conocer identificar los posibles riesgos y cuyo objetivo principal es la . Además , para prevenir es fundamental la continua de los manipuladores de alimentos . Este sistema se basa en siete básicos . Además , requiere la implementación de determinados o programas de . Entre ellos se encuentran : - El plan de formación y capacitación del personal consiste en conseguir que los manipuladores reciban la formación continuada necesaria sobre la seguridad de los alimentos . - El plan de control de se centra en evitar que las materias primas y otros productos alimenticios de los que se provee el establecimiento comporten un peligro para la seguridad alimentaria . - Por otro lado , el plan de tiene como fin disponer de un sistema que permita hacer un de todo el proceso productivo de una partida en la que se haya detectado una incidencia sanitaria y localizar el producto inseguro de un modo rápido y eficaz .
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