Principal lípidos de la dieta
Son los que pasan a circulación sanguínea
Lugar donde se esterifican los ácidos grasos para formar triglicéridos
Cantidad máxima de carbonos que tienen los ácidos grasos de cadena corta y media
Lipasa de la boca
Primera fase de digestión de TG
Acetil coA
Parte polar de ácido biliares
Carnitina
Enterocito
12
Emulsión
Parte Hidrofílica
Lingual
Transporta ácidos grasos de cadena larga
Quilomicrones
Triglicéridos
Derivado de metabolismo de ácidos grasos