Créer jeu
Maitre
Mesero
Gerente
Capitán de mesero
Sommelier
Se encarga de procesar pedidos y servirlos en la mesa, administrar quejas y cumplidos, procesar pagos y facturación, etc.
Profesional y experto en vinos y destilados que es capaz de comprender y acercar al consumidor el vino adecuado para la ocasión
Es el responsable ante el maitre o gerente del perfecto funcionamiento del restaurante, cafetería, bar o salón de convenciones al cual es asignado.
Están a cargo de la operación diaria de bares, restaurantes, cafeterías y demás establecimientos dedicados a la preparación de alimentos y bebidas
Asegurar el buen funcionamiento de la sala, controlar los inventarios de material y bebidas, así como supervisar el estado y limpieza de las instalaciones. El jefe de sala debe mantener una comunicación directa con cocina a la hora de la elaboración de platos, así como la presentación de los mismos a los clientes.