3
Encontrados de frente. Dos líneas rectas producción separadas por islas de trabajo.
4
Instrumentos pequeños, utilizados en las diferentes preparaciones dentro de la cocina, con distintas características dependiendo del alimento a procesar.
5
Generalmente separa 2 áreas grandes de diferente trabajo y equipo
6
Un tubo llamado magnetron difunde ondas electromagnéticas y de muy alta frecuencia que agitan moléculas de los alimentos lo que provoca una elevación de la temperatura.
