1
Sustancias o mezclas utilizadas en la industria alimentaria para facilitar la elaboración, envasado, conservación o transporte o mejorar las cualidades organolépticas de los alimentos.
2
Derivados de metales y minerales en procesos naturales o en laboratorios y no poseen átomos de carbono en su cadena principal.
3
Se generan de procedimientos químicos y son controlados por el ser humano, se les conoce comúnmente como plásticos.
4
La celulosa y el almidón son ejemplos claros.
5
Se centra en el diseño de productos y procesos químicos que implica la reducción o eliminación de sustancias peligrosas para las personas y el medio ambiente.
6
Tecnología necesaria par cubrir necesidades de la generación presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para conseguir propias necesidades.
7
Se producen por la unión de miles de cadenas de monómeros.
8
Sustancia química inflamatoria producida naturalmente en el organismo, encontrado también en plantas, bacterias y en el veneno de insectos.
9
Grupo químico que consiste en un átomo de carbono conectado a un átomo de nitrógeno por tres enlaces.
10
Alimento que puede contener histamina.
11
Ejemplo o derivado de un polímero sintético.
