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Ser vivo el cual se puede clasificar según su nutrición, su crecimiento esta determinado por factores ambientales y desempeñan tareas muy importantes a niveles biológicos. Algunos de ellos viven con nosotros y son fundamentales para nuestra vida.
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Organismo que obtiene la energía de las reacciones químicas (redox u oxidoreducciones).
3
Organismo el cuál su fuente de carbono está constituida exclusivamente por compuestos orgánicos preexistentes. Un ejemplo de este son los animales.
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Aumento en la cantidad de constituyentes y estructuras celulares, también presenta duplicación de la biomasa y de las propias células.
5
Factor clave para el desarrollo microbiano, este altera las velocidades de las reacciones químicas y también las estructuras celulares. Se puede medir en Celsius, Kelvin, entre otras.
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Efecto que ocurre cuando entra agua en la célula para equilibrar la concentración de solutos, causando que esta aumente de volumen y pueda llegar a reventar.
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Nombre de la clasificación de los microorganismos que son incapaces de crecer en presencia de oxígeno.
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Microorganismos los cuales se desarrollan en temperaturas muy altas, cercanas a los 60-70 grados.
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Hongo unicelular el cual necesita para vivir una Aw cercana a 0.88. Conocido por su utilización para la elaboración de pan y bebidas alcohólicas.
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Organismos foto-lito-autótrofos conocidos por el proceso químico que realizan llamado Fotosíntesis.
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Fase de ajuste que las células experimentan al ser transferidas de un medio al otro antes de iniciar su crecimiento. En esta fase no hay incremento en el número de células, pero hay gran actividad metabólica.
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Factor ambiental capaz de desnaturalizar enzimas si este es muy bajo, se mide en potencial de hidrógeno.
