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Jouer Mots Roulette
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Empieza por  
A
Azúcar disuelto en agua y cocido al fuego, hasta que parezca un jarabe.
Empieza por  
B
Sacudir enérgicamente, con varillas o batidora, una materia hasta que aumente su volumen y su densidad.
Empieza por  
C
Untar un molde o cubrir un género con azúcar a punto de caramelo.
Empieza por  
D
Acción de embellecer un género con adornos para su presentación.
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E
Repartir en forma de lluvia un género en polvo.
Empieza por  
F
Empieza por  
G
Sinónimo del azúcar lustro.
Empieza por  
H
Aparato para cocer cosas, como pan o bizcochos.
Empieza por  
I
Corte generalmente superficial.
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J
Mezcla de azúcar y agua, cocida que puede tener diferentes puntos según su utilización y que se puede aromatizar.
Contiene la  
K
Empieza por  
L
Elemento que se emplea para hacer fermentar preparados de pastelería.
Empieza por  
M
Bolsa de plástico, papel o silicona que se rellena con diversas cremas y se usa sobre todo para la decoración de elaboraciones.
Empieza por  
N
Contiene la  
O
Recipiente o pieza hueca donde se echa una masa blanda o líquida que, al solidificarse, toma la forma del recipiente.
Contiene la  
P
Acción de fundir la cobertura de chocolate y posteriormente manipularla para bajar la temperatura y realizar figuras, moldes...
Empieza por  
Q
El queso es un alimento elaborado a partir de la leche animal. Es el ingrediente principal de una tarta o cheesecake.
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R
Empieza por  
S
Utilizado para el montaje de postres de restauración. Para obtener mousse o espumas.
Empieza por  
T
Acción de separar las partes gruesas de polvos como harina o cacao.
Contiene la  
U
Empieza por  
V
Contiene la  
W
Fruta tropical de interior verde o amarillo, con centro blanco y semillas negras a su alrededor.
Contiene la  
X
Extraer el zumo o líquido de una cosa.
Empieza por  
Y
Parte central de huevo
Contiene la  
Z
Edulcorante natural para endulzar elaboraciones pasteleras.