1
son aquellos ácidos grasos que el organismo no puede sintetizar, por lo que deben obtenerse por medio de la dieta. Se trata de ácidos grasos poliinsaturados con todos los dobles enlaces en posición
2
vitamina B12 es un complejo hexacoordinado de cobalto
3
Es una de las sales más nobles del Ácido tartárico.
4
Se encuentra en las proteínas como L-fenilalanina (LFA), siendo uno de los ocho aminoácidos esenciales para humanos. La fenilalanina es parte también de muchos psicoactivos.
5
se puede encontrar en forma de ion acetato. Éste es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios
6
es uno de los veinte aminoácidos que componen las proteínas; su cadena lateral es hidrófila
7
s un compuesto químico orgánico formado por dos átomos de carbono enlazados mediante un doble enlace.
8
es uno de los veinte aminoácidos que utilizan las células para sintetizar proteínas
