1
Para poder crecer o multiplicarse, las bacterias tienen que tomarlos de los alimentos.
2
Los alimentos que favorecen su desarrollo de microorganismos son ricos en este nutriente.
3
Se denominan así a las bacterias dañinas.
4
Las bacterias al igual que cualquier otro ser vivo, necesita de ésta para sobrevivir, por lo que con ella se favorece el desarrollo de microorganismos y la desecación la dificulta.
5
Este factor es decisivo para el desarrollo de microorganismos y actúa en combinación con los restantes.
6
Generalmente, en los alimentos que poseen mucha no se desarrollarán bacterias patógenas, como por ejemplo en conservas con vinagre.
