PERSONA RESPONSABLE DE LA CAFETERA, DEL SERVICIO DE CAFÉS Y DE BEBIDAS CALIENTES
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B
MUEBLE ALTO LONGUITUDINAL QUE SIRVE DE SEPARACIÓN ENTRE LA ZONA DEL TRABAO DEL BARMAN Y LOS CLIENTES
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C
SERVICIO DE DESAYUNO REALIZADO DURANTE LA PAUSA DE UNA REUNIÓN, EN LA QUE LOS ASISTENTES PERMANECEN DE PIE
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D
PARTE DE LA ÉTICA QUE TRATA DE LOS DEBERES Y PRINCIPIOS QUE AFECTAN A UNA PROFESIÓN
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E
ALMACÉN DE PRODUCTOS NO PERECEDEROS
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F
DOCUMENTO EXTERNO QUE RECOGE LA INFORMACIÓN SOBRE LA OPERACIÓN COMPRA-VENTA
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G
BAR DE CORTE MODERNO DONDE SE DEGUSTAN ELABORACIONES DE ALTA COCINA A PRECIOS ECONÓMICOS, PRESENTANDO UN CARÁCTER INFORMAL
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H
ESTABLECIMIENTO DEDICADO AL SERVICIO DE HELADOS Y BEBIDAS FRÍAS TIPO GRANIZADOS, HORCHATAS, ETC.
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I
LA _____ DE MERCANCÍAS SE REALIZA PARA COMPROBAR QUE SE CUMPLEN LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS SOLICITADOS AL PROVEEDOR MEDIANTE EL PARTE DE COMPRAS.
Contiene la
M
CONSISTE EN LA GUARDA DEL GÉNERO RECEPCIONADO EN AQUELLOS ESPACIOS MÁS ADECUADOS PARA SU CONSERVACIÓN.
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O
HAITÁCULO DESTINADO A LA LIMPIEZA DE MATERIAL, SU ALMACENAMIENTO Y ORDEN, ASÍ COMO SERVIR DE APOYO PARA LA ELABORACIÓN DE VIANDAS
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P
PLATO ÚNICO E EL QUE SE COMBINAN DISTINTOS ALIMENTOS CON LA IDEA DE OFRECER UN MENÚ MÁS O MENO VARIADO
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R
PROCESO POR EL QUE SE ADQUIEREN LOS PRODUCTOS SOLICITADOS EN LAS ZONAS DESTINADAS A TAL FIN.
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T
PEQUEÑA CANTIDAD DE COMIDA CUYA FUNCIÓN ES ACOMPAÑAR UNA BEBIDA. ES MUY CARACTERÍSTICO DE LA MITAD SUR DE ESPAÑA
Contiene la
V
DOCUMENTO EN EL QUE QUEDA REFLEJADO EL STOCK DE ARTÍCULOS Y MATERIALES DE UNA EMPRESA.
