Los son el plomo y el mercurio
Compuesto tóxico que se produce en los procesos de horneado o fritura intensos
Lo son los insectos o roedores
Sustancias producidas de forma natural por diversas especies de algas
Microorganismo patógeno con capacidad para infectar
Se producen al degradarse las aceites y las grasas
Qué es la melamina
El uso de pesticidas produce estos restos en los alimentos
Sustancia tóxica producida por una mala conservación del pescado
Solanina
Sustancias prohibidas o no autorizadas
Tóxico que suele encontrarse en las papas
Contaminantes ambientales
Compuestos polares
Acrilamida
Macroorganismos
Histamina
Biotoxinas marinas
Fitosanitarios
Agente patógeno
