Reporta al Jefe de partida
Responsable de las elaboraciones culinarias
Preparador de entrantes
Creación de menús
Prepara el pan
También con huevos
Lava ollas
Prepara las salsas
Trabaja en la zona del oficce
Prepara la pasta
Prepara los postres
Lava platos y cubertería
Elaboraciones sin pescado
Partida con prestigio
Trabaja en la plonge
Elaboraciones sin carne
Entrena a los aprendices
Responsable de gestión de la cocina
Realiza trabajos de pre-elaboración en una partida
Prepara platos con carne y pescado
Depende del jefe de partida
Lava menaje de cocina
Calienta los aperitivos (hors d'oeuvres)