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Jouer Mots Roulette
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Z
Empieza por  
A
alimento que pierde sus cualidades por el paso del tiempo o acción bacteriana
Empieza por  
B
bacteria con forma alargada
Empieza por  
C
género de bacterias anaerobias
Empieza por  
D
toxina producida por bacillus cereus
Empieza por  
E
Otro tipo de toxina producida por Bacillus cereus
Empieza por  
F
contaminación procedente del intestino y heces
Empieza por  
G
células a las que afecta la toxina producida por algunas cepas de Escherichia coli.
Contiene la  
H
Síndrome producido en personas con inmunodepresión por E.coli
Contiene la  
I
enfermedad producida por Listeria que puede ser mortal
Contiene la  
J
Bacteria que produce gastroenteritis y esta relacionada con agua no clorada
Contiene la  
K
bacteria que causa tuberculosis
Contiene la  
L
Bacteria que causa gastroenteritis y fiebre
Empieza por  
M
persona que suele estar relacionada con brotes de transmisión alimentaria
Contiene la  
N
tratamiento que se da a las conservas de 121ºC 3 minutos
Contiene la  
O
tipo de animal cuya carne se relaciona con Yersinia enterocolítica
Empieza por  
P
persona que puede transmitir una enfermedad pero que no presenta síntomas
Empieza por  
Q
alimento que está implicado con frecuencia en listeriosis
Empieza por  
R
el manipulador debe llevar puesta
Contiene la  
S
forma de resistencia de un microorganismo
Contiene la  
T
Agente causante de yersiniosis
Empieza por  
U
síndrome causado por E.coli
Empieza por  
V
contaminante físico que no debe aparecer en el alimento
Contiene la  
W
agua libre no ligada a solutos
Contiene la  
X
toxina que se emplea para quitar arrugas y proviene de Clostridium botulinum
Empieza por  
Y
acrónimo de personas con inmunodepresión
Empieza por  
Z
derivado de las frutas que suele tener pH ácido