Ejemplo intolerancia:
no interviene el sistema inmunológico, pero sus síntomas son que la persona no se encuentre bien al ingerir alguna sustancia presente en los alimentos. Algunas intolerancias más frecuentes son a la lactosa o al gluten (celiaquía).
Para prevenir enfermedades del aparato digestivo debemos mantener unos hábitos y normas básicas, como lavarnos las manos antes de comer, lavar los alimentos, cepillarnos los dientes después de cada comida, vigilar la fecha de caducidad de los alimentos, no tomar carne o pescado crudo y tomar alimentos ricos en fibra.
Lactosa
el sistema inmunológico reacciona contra algunas de las sustancias que contiene un alimentos. Pueden provocar mal cuerpo, inflamación, urticaria, vómitos, diarrea, etc. Algunos ejemplos de alergias son al huevo, al marisco, a los frutos secos, etc.