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1. 
ACERCA DE LA NUTRICIÓN LA MEJOR DEFINICIÓN ES:
A.
PROCESO VOLUNTARIO POR EL CUAL ELEGIMOS LOS ALIMENTOS Y LA FORMA DE CONSUMIRLOS.
B.
PROCESOS VOLUNTARIOS Y CONSCIENTES POR LOS CUALES EL ORGANISMO RECIBE TRASFORMA Y UTILIZA LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS
C.
PROCESOS INVOLUNTARIOS POR LOS CUALES EL ORGANISMO RECIBE TRASFORMA Y UTILIZA LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS
D.
PROCESOS INVOLUNTARIOS POR LOS CUALES ELEGIMOS LOS ALIMENTOS Y LA FORMA DE CONSUMIRLOS
2. 
MECANISMO POR EL CUAL SE INTRODUCEN ALIMENTOS AL ORGANISMO, SE DENOMINA:
A.
EGESTION
B.
INGESTION
C.
DIGESTION
D.
ABSORCIÓN O ASIMILACIÓN
3. 
SERES QUE NO PRODUCEN SU PROPIO ALIMENTO:
A.
HETERÓTROFOS
B.
AUTÓTROFOS
C.
RUMIANTES
D.
OMNIVOROS
4. 
EL PROCESO DE LA DIGESTIÓN SE HACE DE MANERA MECÁNICA Y QUÍMICA Y OCURRE EN:
A.
LA BOCA
B.
EN EL YEYUNO
C.
INTESTINO GRUESO
D.
ESTÓMAGO
5. 
SE CONSIDERAN ALIMENTOS PLÁSTICOS O CONSTRUCTORES:
A.
LOS CARBOHIDRATOS
B.
LAS PROTEÍNAS
C.
VITAMINAS Y MINERALES
D.
ACEITES Y GRASAS
6. 
LAS VERDURAS Y LAS HORTALIZAS SON IMPORTANTES POR SUS APORTES NUTRICIONALES EN :
A.
SUSTANCIAS ENERGÉTICAS
B.
SUSTANCIAS PLÁSTICAS O CONSTRUCTORAS
C.
SUSTANCIAS REGULADORAS Y DE DEFENSA
D.
SUSTANCIAS CALÓRICAS
7. 
LOS ACEITES Y GRASAS SON IMPORTANTES EN LA ALIMENTACIÓN PARA:
A.
PROPORCIONAR ENERGÍA Y CONSERVAR EL CALOR
B.
CONSTRUIR MÚSCULO Y ESQUELETO
C.
PRODUCIR NEURONAS Y MEJORAR SISTEMA NERVIOSO
D.
DEFENDER EL ORGANISMO CONTRA ENFERMEDADES
8. 
LA ABSORCIÓN DE LOS ALIMENTOS PROVENIENTES DEL QUIMO SE HACE EN:
A.
EL COLÓN DEL INTESTINO GRUESO
B.
EL ESÓFAGO ANTES DEL CARDIAS
C.
EL YEYUNO DEL INTESTINO DELGADO
D.
EL DUODENO DEL INTESTINO DELGADO
9. 
LA PARTE DEL INTESTINO DELGADO QUE SE PEGA AL ESTÓMAGO A TRAVÉS DEL PÍLORO ES:
A.
EL YEYUNO
B.
EL DUODENO
C.
ÍLEON
D.
EL CIEGO
10. 
EL ALIMENTO MASTICADO EN LA BOCA Y REMOJADO POR LAS GLÁNDULAS SALIVARES SE DENOMINA:
A.
QUIMO
B.
HECES
C.
BOLO ALIMENTICIO
D.
MECONIO
11. 
LA PARTE FINAL DEL INTESTINO GRUESO DONDE SE ABSORBE EL AGUA Y LA SAL DE LOS DESECHOS SE DENOMINA:
A.
COLON
B.
CIEGO
C.
RECTO
D.
ÍLEON
12. 
LA FUNCIÓN PRINCIPAL DEL HÍGADO CON RESPECTO AL SISTEMA DIGESTIVO ES:
A.
DESCOMPONER LOS ÁCIDOS GRASOS A TRAVÉS DE LA BILIS
B.
AYUDAR A LA FORMACIÓN DEL QUIMO EN EL ESTÓMAGO MEDIANTE EL JUGO PANCREÁTICO
C.
AYUDAR A NEUTRALIZAR LOS ALCOHOLES MEDIANTE LA PEPSINA
D.
AYUDAR A EXTRAER EL AGUA EN EL INTESTINO GRUESO
13. 
LA VÁLVULA QUE SEPARA EL ESÓFAGO DEL ESTÓMAGO SE DENOMINA:
A.
EL PÍLORO
B.
LA MITRAL
C.
LA TRICÚSPIDE
D.
EL CARDIAS
14. 
ENFERMEDAD QUE CONSISTE EN UNA DESNUTRICIÓN VOLUNTARIA POR NEGARSE A COMER:
A.
BULIMIA
B.
ANOREXIA
C.
COLITIS
D.
DIVERTICULITIS
15. 
ENFERMEDAD QUE CONSISTE EN TENDENCIA A INDUCIR EL VOMITO DE LO QUE SE HA COMIDO:
A.
ANOREXIA
B.
BULIMIA
C.
GASTRITIS
D.
GASTRO ENTERITIS
16. 
ENFERMEDAD QUE AFECTA LOS DIENTES Y ENCÍAS PRODUCIDA POR DEFICIENCIA EN VITAMINA C
A.
RAQUITISMO
B.
BERIBERI
C.
XEROFTALMIA
D.
ESCORBUTO
17. 
ENFERMEDAD PRODUCIDA POR FALTA DE VITAMINA D Y AFECTA EL TEJIDO ÓSEO.
A.
BERIBERI
B.
RAQUITISMO
C.
ESCORBUTO
D.
XEROTALMIA
18. 
ENFERMEDAD QUE SE PRODUCE POR CONSUMO EXAGERADO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS O POR MICROBIOS
A.
CIRROSIS
B.
BERIBERI
C.
ESCORBUTO
D.
XEROFTALMIA
19. 
ENFERMEDAD DEL INTESTINO GRUESO CUANDO SE FORMAN BOLSAS Y SE DESTRUYE EL TEJIDO:
A.
GASTROENTERITIS
B.
HALITOSIS
C.
COLITIS
D.
DIVERTICULOSIS
20. 
LA DESNUTRICIÓN POR FALTA DE ALIMENTO SE DEBERÍA COMBATIR:
A.
HACIENDO REFORMAS DE ESTADO EN DONDE HAYA MÁS RICOS QUE TOMEN EL PODER
B.
HACIENDO REFORMAS DE ESTADO EN DONDE SE AUMENTEN LAS DESIGUALDADES SOCIALES
C.
HACIENDO REFORMAS DE ESTADO EN DONDE SE GARANTICE EL ACCESO A LA SALUD, EL TRABAJO Y LA EDUCACIÓN.
D.
NO HACIENDO NADA POR QUE LA POBREZA ES NATURAL Y NUNCA SE VA A ACABAR
21. 
ACERCA DE LA VESÍCULA BILIAR SE PUEDE AFIRMAR:
A.
SU FUNCIÓN ES SEGREGAR LA BILIS AL YEYUNO PARA NEUTRALIZAR ÁCIDOS GRASOS
B.
SU FUNCIÓN ES SEGREGAR LA BILIS AL DUODENO PARA NEUTRALIZAR LOS ÁCIDOS GRASOS
C.
SU FUNCIÓN ES SEGREGAR LA BILIS AL ÍLEON PARA NEUTRALIZAR LOS ÁCIDOS GRASOS
D.
SU FUNCIÓN ES SEGREGAR LA BILIS AL ESTÓMAGO PARA NEUTRALIZAR LOS ÁCIDOS GRASOS