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La comida gastronómica subraya la importancia que tienen el hecho de sentirse a gusto juntos, el placer de degustar manjares y bebidas, y la armonía entre los seres humanos y los productos de la naturaleza.
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Todos los países que colindan con el mar Mediterráneo tienen algo en común: conocimientos, ingredientes, tradiciones y técnicas agrícolas y ganaderas.
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Mezcla exquisita de ingredientes, es un "modelo cultural integral" que incluye aspectos como la agricultura tradicional, prácticas rituales y costumbres comunitarias ancestrales
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Se consume como una goma de mascar y se emplea en la preparación de dulces, helados, y conservas para darle la apariencia gelatinosa.
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Su origen es la Edad Media y sus ingredientes son harina, bicarbonato de sodio, azúcar y especias, entre otros.
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Surgió en algunos monasterios europeos en la Edad Media y se extendió a Croacia, donde se convirtió en una actividad artesanal
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Se caracteriza por su textura densa, espumosa y al mismo tiempo dulce, y es generalmente servido en pequeñas tazas
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Espíritu esencial de respeto hacia la naturaleza que está muy relacionado con el uso sostenible de los recursos naturales
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Plato tradicional coreano hecho a base de col china fermentada y nabo.
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Pan tradicional delgado que forma parte de la tradición culinaria Armenia y es hecho por mujeres y sirve de ritual en bodas.
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Hace referencia tanto a una masa espesa hecha a partir de harina de maíz, como a los platillos que se preparan con ella
