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Bebidas sin gas
2
Se le conoce con este nombre al té, en Inglaterra
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Nombre de la planta de donde proceden los vinos
4
Operación realizada en el procesamiento del té que consiste fundamentalmente en una oxidación enzimática:
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Corresponde al conjunto de operaciones realizadas para la elaboración de vinos
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Operación unitaria que consiste en la deshidratación parcial de los brotes
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Sustancia que le otorga al café y al té su efecto estimulante:
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Lugar en donde se dice que el café tuvo su origen:
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Es el té más empleado en Occidente, su principal cualidad es astringente, y es totalmente fermentado
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Método de procesamiento del café que proporciona un café de mayor calidad
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Consiste en la infusión de las hojas tratadas y desecadas de la planta Camellia sinensis
