Crece en medios como VRB y bilis brillante a 35-37°C
Bacteria termorresistente, se investiga en alimentos, manos, superficies y agua
Coco Gram positivo, halotolerante, catalasa positivo, produce enterotoxinas termoestables
Bacilo Gram negativo, causa gastroenteritis, alimentos relacionados: huevos, lacteos, cocoa, aves, debe ser analizado como requisito en productos que se exportan.
Bacilo Gram positivo, esporoformador, forma biofilms, resistente al frio, secado y calor.
