Energía que utiliza nuestro cuerpo para producir calor, formar estructuras corporles, generar movimiento, y realizar las actividades diarias.
Proceso de ingesta de alimentos al organismo por el cual adquirimos una serie de sustancias contenidas en los alimentos los cuales son necesarios para desarrollar funciones diarias del organismo como el crecimiento, reparación y mantenimiento del cuerpo.
Proporciona la principal fuente de energía para el organismo sobre todo para la actividad física de alta intensidad, forma cadenas de glucosa, y mantiene sus reservar en el hígado y los músculos.
Cuando no hay disponibilidad de la fuente de energía más inmediata, empezará la movilización de estos ácidos, este recurso se utiliza a partir de un tiempo considerado de realizar actividad física en personas en un periodo de adaptación, mientras que realizando regularmente actividad física aumenta la capacidad del musculo de recurrir a esta fuente de energía con más facilidad.
Constituyen una base importante para la construcción de tejidos, desarrollo de órganos, y crecimiento. Aunque no se encuentra en igual cantidad que las demas fuentes de energía, existe una reserva la cual es utilizada en casos extremos de falta de alimentos o agotamiento de las reservas energeticas. El ejercicio exhaustivo puede causar una perdida u oxidación de estos causando incluso daño muscular.
el ser humano esta compuesto por el 70% de este elemento, las celulas lo requieren para mantener su estructura y desempeñar funciones, su requerimiento varia dependiento de proporción de tejido muscular, y en las células metabolicamente activas hay mayor concentración.
Esta conformado por las estrategias de producción, procesamiento y distribución de productos alimenticios y como esto influye social y economicamente, así como su relación con la mal nutrición y el estado de salud.
Plan integral para disminuir la mal nutrición en la madre, el lactante y los niños menor de 5 años.
Durante este proceso se lleva a cabo la aceleración de estimulos nerviosos, metabólicos y hormonales.
