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Cantidad minima que un individuo necesita ingerir de nutrimento para mantener una nutrición adecuada.
2
Se relaciona directamente con el porcentaje de grasa corporal.
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Un análisis químico completo del hombre indica que está formado por materiales similares a los que se encuentran en los alimentos.
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Son imprescindibles para la correcta actividad diaria, pero la cantidad que requiere el cuerpo es menor.
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Serían los nutrientes que nos aportan energía.
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Proceso mediante el cual tomamos del mundo exterior una serie de sustancias que, contenidas en los alimentos que forman parte de nuestra dieta.
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Unidad térmica a 1000 calorias pequeñas.
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Componente de un alimento o bebida que proporciona energía, es necesaria para el crecimiento y el mantenimiento de la vida.
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conjunto de procesos mediante los cuales el hombre ingiere, absorbe, transforma y utiliza las sustancias que se encuentran en los alimentos.
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Estudia la forma de proporcionar a cada persona o grupo de personas los alimentos necesarios para su adecuado desarrollo, según su estado fisiológico y sus circunstancias.
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Consiste en dos procesos, uno mecánico y otro químico.
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Se refiere a la energía que las personas obtienen de los alimentos y bebidas que consumen, y la energía que usa nuestro propio cuerpo en la actividad física.
