La
primera
____________________
que
descubrió
el
arte
de
la
panificación
fue
la
____________________
,
es
importante
mencionar
que
después
de
descubrir
el
proceso
de
____________________
,
llegaron
a
desarrollar
más
de
sesenta
clases
distintas
de
____________________
combinando
distintos
ingredientes
Los
____________________
,
en
el
siglo
III
a
.
C
.
lograron
una
panadería
creativa
desarrollando
más
de
setenta
panes
diferentes
,
ellos
,
inventaban
formas
variadas
para
los
panes
de
fiestas
____________________
,
también
probaron
masas
de
variadas
mezclas
de
____________________
El
imperio
Romano
aportó
a
la
panadería
,
mejoraron
los
____________________
,
también
crearon
un
tipo
de
____________________
que
todavía
es
utilizado
hasta
hoy
llamado
horno
____________________
En
la
fabricación
del
pan
podemos
clasificar
las
____________________
de
acuerdo
a
la
cantidad
de
____________________
en
su
formulación
,
encontrando
4
variedades
:
Las
masas
____________________
se
caracterizan
por
ser
masas
con
un
porcentaje
muy
____________________
de
agua
en
su
composición
por
lo
que
se
obtienen
panes
con
miga
____________________
y
de
difícil
manejo
Las
masas
____________________
son
aquellas
donde
la
cantidad
de
agua
que
añadimos
a
la
masa
oscila
entre
el
53
y
64%
,
no
requieren
materia
grasa
y
son
las
que
producen
los
panes
con
mayor
cantidad
de
____________________
Las
masas
____________________
son
masas
de
textura
____________________
,
corteza
____________________
,
y
suelen
ser
enriquecidas
con
leche
en
polvo
,
____________________
y
materia
grasa
Las
masas
____________________
son
masas
que
se
elaboran
con
adición
de
otros
tipos
de
harina
distintas
al
____________________
,
o
____________________
,
que
otorgan
distintas
características
organoleptica
s
