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Mantequillas compuestas que son utilizadas en el acabado de ciertas salsas.
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Es cuando agregamos hierbas como cilantro, perejil o alguna otra para darle un sabor y aroma diferente a la hora de preparar alguna carne, pescado o pollo.
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Hierba aromatica que se le puede agregar a nuestra mantqueilla.
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De que otro ingrediente podemos realizar las infusiones.
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Cual es el ingrediente principal para realizar infusiones.
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tienen tres etapas en su preparación: fondos de base o jugo, ligazón y terminador.
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Ingrediente principal para realizar fondos.
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Un ingrediente secundario para realizar las infusiones de vinagre
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Ingredinete utilizado para darle cuerpo a nuestra salsas.
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Que logramos cuando agregamos hierbas a nuestra infusión de vinagre
