Grupo I: composición predominante en hidratos de carbono, función energética.
Grupo II: composición predominante en lípidos, función energética.
Grupo III: composición predominante en proteína, función plástica.
Grupo IV: composición predominante en calcio y proteína, función plástica.
Grupo V: composición predominante en vitaminas y minerales, función reguladora.
Grupo VI: composición predominante en vitaminas y minerales, función reguladora.