Queso gorgonzola.
Tal y como se conoce hoy en el mundo, procede de Nápoles.
Pasta rellena.
Pasta con patata.
Pasta con forma de anillo.
Pasta con forma de vaina y con borde redondeado.
Pata con forma de espagueti pero con un agujero longitudinal.
Parmesano o Parmigiano Reggiano.
Campari: tonificante y refrescante, de característico sabor amargo.
Tortellini.
Guarda cierta similitud con el queso roquefort francés.
Entre los ingredientes de la ensalada caprese destaca la mozzarella.
Bucatini.
Burrata.
Sopa con verduras y pasta.
Limoncello: típico de la región de Campania, se elabora con limones cultivados en la Costa Amalfitana.
Hecha con harina de maíz.
Nata cocida, vamos, panna cotta.
Aperol Spritz: se puede encontrar esta bebida en todos los bares desde Milán hasta la Rivera Romagnola.
Ñoqui.
Los cannoli son muy típicos en Sicilia.
Ravioli.
Cavatelli.
Amaretto: originario de Saronno, entre sus ingredientes encontramos huesos de albaricoque, frutas, plantas aromáticas, almendras y azúcar.
Oro parece aunque paella no es, es risotto.
Postre originario del Véneto, en el norte de Italia.
