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Proceso en el que interviene un ácido y una base, o una base con un ácido débiles, dando lugar a la formación de una sal y agua.
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En esta teoría, se extiende más el concepto de ácido y base, considerando los electrones de transferencia que pueda tener una especie química; de acuerdo con lo siguiente: Un ácido es una sustancia capaz de aceptar (y compartir) un par electrónico. Una base es una sustancia capaz de donar (y compartir) un par electrónico.
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Una base es un receptor de prótones, pues acepta un ion hidrógeno, H–
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Son compuestos orgánicos, que cambian de color según estén en presencia de una sustancia ácida, o básica en función de su pH.
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Es una reacción contraria a la neutralización, en la que una sal que no sea neutra, reacciona con el agua formando una base y un ácido.
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Ácido es toda sustancia que en disolución acuosa origina iones hidrógeno, H+.
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Se caracterizan por ofrecer una gran resistencia a modificar su pH a pesar de que se les añada un ácido o una base. Por ello son de gran importancia en los procesos bioquímicos de los seres vivos.
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Tienen sabor agrio.
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Las propiedades básicas desaparecen al reaccionar con los ácidos.
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El logaritmo negativo de la concentración molar de los iones hidróxilo.
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Los químicos la usan para indicar de forma precisa la acidez o basicidad de una sustancia. Normalmente oscila entre los valores de 0 (más ácido) y 14 (más básico).
