Dit is een champagnecoupe. Hierin worden buitenlandse likeuren geserveerd.
Uitserveer methode
Dit is een kleine likeurcoupe. Hierin worden binnenlandse likeuren geserveerd.
Dit glas wordt ook wel een tumbler genoemd. Hierin worden graandistillaten geserveerd.
Dit glas wordt ook wel een schwenker genoemd. Hierin worden wijndestillaten geserveerd.
Bovenhandse draagtechniek
Onderhandse draagtechniek
Dit is een klein maatbekertje om ingrediënten mee af te meten.
Compotière wordt vaak gebruikt om bijvoorbeeld appelcompote te serveren
Saucière wordt gebruikt als saus apart geserveerd wordt
Bordeauxglas. In dit glas wordt witte wijn geschonken.
Soepterrine wordt gebruikt wanneer je soep gaat uitserveren aan tafel.
