son insolubles en agua
de origen vegetal son líquidas a temperatura ambiente
Origen Vegetal
Entrega enregía inmediata al organismo
Ácidos grasos
Monosacáridos
Mantenimiento y reparación
Origen Animal
palta, aceites, grasa animal
Pan
Aminoácidos
Proporcionan fibras
Legumbres
proporcionan reserva energética
Miel
Carne, leche, pescado, pollo, etc.
cualquier alimento que contenga azúcar
de origen animal son solidas a temperatura ambiente
