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Jouer Test
1. 
¿Qué datos debe incluir siempre en la etiqueta de cualquier producto?
2. 
En la mayoría de los casos la etiqueta refleja datos relativos al producto. ¿Cuales?
3. 
¿Qué significa este logo?
A.
ecológico
B.
PI, producción integrada
C.
DOP, Denominación de Origen Protegido
D.
IGP, Identificación geográfica protegida
4. 
¿Qué significa este logo?
A.
sin trigo
B.
sin gluten
C.
apto para celiacos
D.
sin arroz
5. 
¿La semiconserva debe conservarse en cámara frigorífica?
A.
si
B.
no
C.
si quieres
D.
si tienes sitio
6. 
Temperatura de conservación de los productos congelados.
A.
-19
B.
-17
C.
-18
D.
-16
7. 
¿Qué producto es de quinta gama?
A.
B.
C.
D.
8. 
¡Qué son los productos de 4ª Gama?
A.
Frutas y hortalizas frescas, lavadas y presentadas para el consumo. Siempre en atmósfera modificada.
B.
Productos envasados en atmósfera modificada como carnes, pescados , frutos secos etc.
C.
Productos cocinados y envasados al vació.
D.
Productos elaborados deshidratados, como sopas, cremas y postres.
9. 
¿Qué es la cocina 45?
A.
Cocina en que se utilizan exclusivamente productos procedentes de 4ª y 5ª gama
B.
Cocina en que se utilizan productos de distintos tipos
C.
Cocina que se utilizan exclusivamente productos ecológicos.
D.
Cocina que se utilizan exclusivamente productos en conserva y frescos.
10. 
¿Como se regeneran los productos congelados?
11. 
¿Cómo se regeneran los productos congelados?
A.
Verduras y hortalizas directamente sin descongelar en agua hirviendo
B.
Platos preparados introducir en horno o freidora sin descongelar
C.
Carnes, pescados etc. descongelar a temperatura ambiente y después cocinarlos
D.
Carnes, pescados etc. descongelar a temperatura de refrigeración y después cocinarlos.