1
agente leudante químico
2
gas que se genera en el leudado
3
agente leudante natural
4
función de la sal en la elaboración de pan
5
componente del polvo para hornear de doble acción
6
función del polvo para hornear
7
ingrediente principal para la pasta feuilletee
8
función de azúcar en el pan
9
sustituto de la mantequilla
10
que contiene solamente sólidos de leche
11
el carbonato de sodio es?
12
la harina es?
13
que forma la glutenina y la gliadina
