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conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingestión de alimentos mediante el cual el organismo obtiene del medio los nutrimentos que necesita.
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Estado en el que existe un balance insuficiente de uno o más nutrimentos y que manifieste un cuadro clínico característico.
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Se encarga de utilizar de forma correcta la materia y energía suministrada por nutrientes provistos en la fase de alimentación.
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Son aquellos compuestos orgánicos (que contienen carbono) o inorgánicos presentes en los alimentos los cuales pueden ser utilizados por el cuerpo para una variedad de procesos vitales (suplir energía, formar células o regular las funciones del organismo).
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espinacas, hojas de remolacha, hojas de nabo, hojas de mostaza, hojas de berza, acelga, brócoli, zanahoria, batata mameya,etc.
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Sustancias orgánicas que se aportan casi exclusivamente en los alimentos y que son necesarios en cantidades pequeñas para el desarrollo normal y el mantenimiento de la salud
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Proceso mediante el cual los alimentos que ingerimos se descomponen en sus unidades constituyentes hasta conseguir elementos simples que seamos capaces de asimilar.
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Enfermedad caracterizada por el exceso de tejido adiposo en el organismo. Se debe a la ingestión de energía en cantidades mayores a las que se gastan, acumulándose el exceso en el organismo en forma de grasa.
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Se refiere a servicios básicos de salud. PROMOCION Y EDUCACION PARA LA SALUD EN MATERIA ALIMENTARIA. CRITERIOS PARA BRINDAR ORIENTACION.
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Funciona principalmente ,como un reservorio para almacenar grandes cantidades de comida recién ingerida,permitiendo así ingestiones intermitentes.
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Órgano que también participa en el proceso de excreción,es decir,en la liberación/desecho de productos no utiles.
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Es el componente más importante del organismo, ya que constituye el 65 % del peso corporal.
