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Es un indicador que evalúa el riesgo de las co-morbilidades más frecuentes asociadas a la obesidad, caracterizado por un exceso de grasa abdominal.
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Se lleva a cabo mediante acciones de educación para la salud, haciendo énfasis en el desarrollo de capacidades y competencias, participación social y comunicación educativa.
3
Se recomienda que no excedan más del 7% del valor energético total de la dieta.
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Relacionados principalmente con las características sociales, económicas y culturales de una población o región determinada.
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Por gramo aportan aproximadamente 4 Kcal.
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Un alto consumo en la dieta puede incrementar el riesgo de presentar enfermedades cardiovasculares.
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Se promueve el consumo de alimentos de acuerdo a esta herramienta gráfica.
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Resultado del equilibrio entre la ingestión de alimentos y las necesidades nutrimentales de los individuos.
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Sustancias que previenen la oxidación y ayudan a mantener la integridad celular inactivando a los radicales libres que pueden causar daño celular.
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Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingestión de alimentos mediante el cual el organismo obtiene del medio los nutrimentos que necesita.
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Se le recomendará consumir a toda mujer en edad reproductiva.
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La orientación alimentaria a los diferentes grupos de riesgo esta basada en:
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Líquido más recomendable para una hidratación adecuada.
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Su principal función en la dieta es aportar aminoácidos.
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Son ejemplos de este grupo la papa, camote y yuca.
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Conjunto de procesos involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos por el organismo.
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Porción de alimento consumida entre las comidas principales.
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Reducción de la concentración sanguínea de hemoglobina.
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Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día, y constituye la unidad de la alimentación.
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Permite determinar peso bajo, peso normal, sobrepeso y obesidad.
