1
accion tomada para eliminar la causa de una no conformidad detectada u otra situación indeseable
2
cantidad de agua disponible en un alimento necesaria para el crecimiento y proliferación de microorganismos
3
presentación esquemática de la secuencia de etapas y las interacciones entre estas
4
resolución que establece los requisitos sanitarios para personas naturales y juridicas
5
soluccion de nutrientes que permiten el desarrollo de los microorganismos
6
familia de materiales que presentan una gran elasticidad y que se pueden deformar al aplicar la fuerza
7
criterio que separa la aceptabilidad de la inaceptabilidad
8
caracteristica de un envase provisto con un cierre tal, que evite el paso del aire u otra sustancia gaseosa desde el ambiente
9
aditivos que ayudan a mantener la estabilidad y frescura de los alimentos
10
conjunto de operaciones que establecen valores indicados por un instrumento o sistema de medida
11
campo de aplicación de la res 4142 del 2012
12
garantizar que los alimentos no causen daño al consumidor
13
materiales formados por polimeros organicos sinteticos o derivados de compuestos naturales
14
proceso electroquimico que se desarrolla como consecuencia de la propia estructura del material metálico
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elementos que permiten proteger loe envases primarios de las influencias externas
16
los equipos situados deben tener una secuencia
17
siglas del instituto nacional de vigilancia de medicamentos y alimentos
18
fase del proyecto según guía de aprendizaje #2
19
exposicion a una situacion donde hay una posibilidad de sufrir un daño
20
siglas de análisis y peligros de puntos críticos de control
