Créer jeu
Jouer Relier
1. Estudi de mercat
2. Demanda
3. Oferta
4. Per estructurar l'oferta caldrà saber

Com es porta a terme l'aprovisionament de productes

Dona pistes sobre la localització o emplaçament de l’empresa.

Bens que es posen al mercat per a ser consumits.

Pot ser limitada a un segment i no fer-la extensiva a tothom.

Clients que es poden aconseguir a l'empresa.

És molt variable.

Conjunt de clients que ja es té a l'empresa.

Orienta sobre el perfil dels clients potencials.

Com és el propi sistema productiu (brigada, equips de treball i espai).

Quin resultat dóna l'estudi de mercat que s’hagi fet.

Lligada a l'oferta.

Lligada a la demanda.

Serveis que es posen al mercat per a ser consumits.

Orienta sobre el perfil del client real.

Com es pot planificar el menú.

Ha de provocar satisfacció en el client.