Los alcoholes son ácidos, el hidrógeno del grupo -OH tiene un pKa de 16.
Formación de alcóxidos
Propiedades físicas
Nomenclatura de alcoholes
Oxidación de alcoholes
Síntesis de alcoholes
Acidez y basicidad de los alcoholes
Los puntos de fusión y ebullición son elevados debido a la formación de puentes de hidrógeno
El trióxido de cromo oxida alcoholes primarios a ácidos carboxílicos y alcoholes secundarios a cetonas. También se pueden emplear otros oxidantes como el permanganato de potasio o el dicromato de potasio.
Se obtienen mediante sustitución nucleófila y por reducción de aldehídos y cetonas. El ataque de reactivos organometálicos a electrófilos -carbonilos, epoxidos, esteres- es un método importante en la síntesis de alcoholes.
Se nombran sustituyendo la terminación de los alcanos -ano por -ol. Se toma como cadena principal la más larga que contenga el grupo hidroxilo y se numera otorgándole el localizador más bajo.
Las bases fuertes los desprotonan los alcoholes formando alcóxidos. Pueden utilizarse organometálicos de litio o magnesio, LDA, hidruros de sodio e incluso sodio metal.
