Vermout
is
een
versterkte
,
gearomatiseerde
wijn
die
met
____________________
en
____________________
op
smaak
is
gebracht
.
Het
heeft
een
alcoholpercentage
tussen
de
15°
en
____________________
°
.
Vermout
komt
van
het
Duitse
woord
?
wermut'
wat
____________________
betekent
.
Al
van
oudsher
worden
dranken
met
alsem
gebruikt
als
medicijn
.
Alsem
smaakt
zeer
____________________
en
daarom
werden
er
kruiden
en
____________________
aan
toegevoegd
.
De
bakermat
van
vermout
zoals
we
die
kennen
is
te
vinden
in
het
____________________
Piemonte
en
de
____________________
Savoie
.
Vermout
bevat
75%
____________________
.
Hieraan
wordt
alcohol
en
eventueel
____________________
toegevoegd
die
de
basiswijn
versterkt
.
Voor
rode
vermout
wordt
____________________
toegevoegd
.
Dit
is
de
enige
toegestane
____________________
die
gebruikt
mag
worden
.
Vervolgens
worden
er
heel
wat
kruiden
toegevoegd
tot
de
smaak
is
opgenomen
door
de
wijn
.
Vermout
kan
opgedeeld
worden
in
rode
,
witte
,
____________________
en
rosé
vermout
.
Puur
wordt
vermout
in
een
tulpvormig
of
____________________
-
glas
geserveerd
.
Net
als
andere
wijnen
,
zal
een
vermout
direct
na
opening
beginnen
te
____________________
.
Hoe
____________________
het
alcoholpercentage
,
hoe
kwetsbaarder
de
drank
.
De
meer
verfijnde
aroma's
zullen
al
binnen
enkele
uren
vervliegen
,
maar
de
____________________
zorgt
ervoor
dat
het
nog
weken
kan
duren
voor
de
vermout
écht
ondrinkbaar
wordt
.
Dus
kun
je
na
opening
de
vermout
gekoeld
nog
een
____________________
bewaren
.
