Carroña y caza de pequeños animales
Aumento del consumo de carne
2 millones de años
Caza en grupos
Locomoción bípeda
Invención de las primeras herramientas de piedra
4,5 millones de años
Desarrollo del cerebro y disminución del tamaño de la dentición.
Desarrollo del cerebro y acortamiento del tubo digestivo
Desarrollo de postura erecta y mayor consumo de carne
Incremento en el consumo de alimentos blandos y azúcares refinados.
1,6 millones de años
Frutas, vegetales, frutos secos y raíces.
Surgimiento de la agricultura y ganadería.
Dentición y mandíbula mas grandes y fuertes
Revolución industrial
500.000- 400.000 años
Dientes apiñados, aparición de caries y aumento de la talla.
Comienza la cocción de la carne.
Desnutrición energético proteica y reducción de talla promedio.
10.000 años
200 años
Disminución del gasto energético para la digestión.
Dieta variada, carroña y caza de animales mas grandes.
