BISQUET
MASA MADRE
Es un fermento compuesto de harina y agua que no contiene ningún tipo de levadura añadida
CONCHA
Pain de Campagne
Pan de Pueblo tiene mucha miga y jugosa, con corteza crujiente.
Bollo, generalmente en forma de rosquilla, hecho con una masa frita, que se recubre o rellena con algún ingrediente dulce como azúcar, chocolate, mermelada o crema.
El Pain Brié es una especialidad de la panadería francesa de Normandía. Se caracteriza por precisar de una masa muy seca y dura, con masa madre en su mayoría y una proporción de agua reducida.
COLCHÓN DE NARANJA
PAN DE MUERTO
Pan típico mexicano que se prepara para festejar el día de Reyes el 6 de enero
La Fougasse es un pan tradicional de la Provenza que originalmente era un pan plano, pertenece a la familia de las chapatas italianas.
