1
Indicador del valor biológico de las proteínas
2
Una función de las proteínas
3
Mecanismo por el cual se rompen las proteínas al añadir una molécula de agua
4
Unidad básica que forma las proteínas
5
aminoácido que puede ser formado por el organismo
6
Constituyente de los aminoácidos con grupo nitrógeno
7
Aminoácido que debe ser adquirido en la dieta
8
Enzima encargada de la digestión del colágeno
9
Molécula formada por la unión de muchos aminoácidos
10
Molécula formada por una cadena corta de aminoácidos
