Moho sobre frutas cítricas (género Penicilium)
Trichinella, que produce triquinosis
Las toxinas en mariscos
Anisakis, que produce anisakiasis
Moho del pan (género Rhizopus)
Las enterotoxinas de estafilococos
Salmonella, que produce salmonelosis
Vibrio, que produce cólera
