Produccion escasa, destinada al autoconsumo
Mecanizacion y uso de avances tecnológicos
Producción moderada, más cara pero de mejor calidad
Requiere más trabajo
Producción masiva con destino al mercado
Emplea mucha mano de obra
Uso de tecnología atrasada
Usa tecnicas respetuosas con el medio ambente
Alto rendimiento con poca mano de obra
