Calorías
Peso Neto
S. M. A. E.
Peso Bruto
Colación
Porción de alimentos
Cálculo energético
Balance nutricional
Tablas de valor nutrimental
Es el peso total del alimento sin ser procesado (con empaque, botella, cascara, etc.).
La caloría es una unidad de energía del Sistema Técnico de Unidades, basada en el calor específico del agua. Aunque en el uso científico actual, la unidad de energía es el julio, permanece el uso de la caloría para expresar el poder energético de los alimentos.
Obtener de los alimentos la cantidad suficiente de nutrientes que el organismo de la persona necesita para funcionar.
Es la cantidad de comida (con base a cada grupo de alimentos) que consume una persona.
Es la suma total de las calorías que se obtienen al consumir los alimentos que forman la dieta por día, de las personas.
Peso total del alimento una vez procesado y listo para su consumo (hervido, asado, pelado, desempaquetado, etc).
Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes
Porción ligera de alimentos que se consume entre comidas principales.
Son herramientas gráficas que muestra el aporte nutrimental y energético de todos los alimentos que estás destinados al consumo humano.
