Pannenkoeken
(
mengen
of
kloppen
)
____________________
de
bloem
met
de
kristalsuiker
en
de
vanillesuiker
.
Voeg
er
langzaam
de
melk
bij
toe
tijdens
het
mengen
.
____________________
de
eieren
onder
de
deeg
zodat
hij
luchtig
wordt
.
Bak
de
pannenkoeken
in
een
pan
met
hete
vetstof
.
Warme
wafels
(
mengen
,
roeren
en
kloppen
)
____________________
de
bloem
en
suiker
.
Smelt
de
vetstof
en
giet
en
water
bij
.
Maak
een
kuiltje
in
de
bloem
en
doe
er
de
eierdooiers
en
de
vetstof
bij
.
____________________
tot
een
glad
deeg
.
____________________
de
eiwitten
stijf
en
hef
ze
voorzichtig
on
het
deeg
.
Bak
de
wafels
onmiddellijk
en
dien
ze
warm
op
,
bestrooid
met
bloemsuiker
.
Macarons
____________________
de
eiwitten
stijf
en
taai
met
suiker
.
Voeg
de
gemalen
amandelen
en
de
geraspte
citroenschil
toe
.
Verdeel
het
eiwit
in
hoopjes
en
bak
ze
in
de
oven
.
