Limpieza
Utensilios
Desbarase
Servicio
Platos
Organización
Mesas
Camarero
Cuchillos, tenedores y cucharas
Retirar platos y utensilios
Superficies para comer
Disposición adecuada de mesas
Recipientes para alimentos
Atención al cliente
Persona que atiende a los clientes
Proceso de dejar todo ordenado