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Jouer Test
1. 
¿Cuál es la temperatura adecuada para almacenar alimentos perecederos? Quelle est la température appropriée pour conserver les aliments périssables ?
A.
Entre 10 y 15 grados Celsius. Entre 10 et 15 degrés Celsius
B.
Entre 10 y 20 grados Celsius. Entre 10 y 20 degrés Celsius
C.
Entre 15 y 20 grados Celsius. Entre 15 y 20 degrés Celsius
D.
Entre 0 y 4 grados Celsius. Entre 0 y 4 degrés Celsius
2. 
¿Qué significa la contaminación cruzada? Que signifie la contamination croisée ?
A.
Alteración del sabor de los alimentos. Altération de la saveur des aliments.
B.
Pérdida de nutrientes en los alimentos. Perte de nutriments dans les aliments.
C.
Transferencia de bacterias de un alimento a otro. Transfert de bactéries d'un aliment à un autre.
D.
Cocción insuficiente de los alimentos. Cuisson insuffisante des aliments.
3. 
¿Cuál es el método más seguro para descongelar alimentos? Quelle est la méthode la plus sûre pour décongeler des aliments ?
A.
Bajo agua caliente. Sous l'eau chaude.
B.
En el microondas. Au micro-ondes.
C.
En el refrigerador. Au réfrigérateur.
D.
A temperatura ambiente. A température ambiante
4. 
¿Qué es la fecha de caducidad? Quelle est la date de péremption ?
A.
La fecha de envasado del alimento. La date d'emballage de l'aliment.
B.
La fecha de producción del alimento. La date de production de l'aliment.
C.
La fecha de refrigeración del alimento. La date de réfrigération des aliments.
D.
El último día en que un alimento puede consumirse de forma segura Le dernier jour où un aliment peut être consommé en toute sécurité..
5. 
¿Cuál es la principal causa de intoxicaciones alimentarias? Quelle est la principale cause d’une intoxication alimentaire ?
A.
Alimentos demasiado cocidos. Aliments trop cuits.
B.
Consumo de alimentos contaminados. Consommation d'aliments contaminés.
C.
Alimentos congelados. Aliments surgelés.
D.
Alimentos enlatados. Nourriture en boîte
6. 
¿Cómo se deben lavar las frutas y verduras? Comment laver les fruits et légumes ?
A.
Con agua potable y, si es necesario, con un cepillo. Avec de l'eau potable et, si nécessaire, avec un pinceau
B.
No es necesario lavarlas. Il n'est pas nécessaire de les laver.
C.
Solo con agua del grifo. Uniquement avec de l'eau du robinet.
D.
Con jabón. Avec du savon.
7. 
¿Qué se debe hacer con los alimentos que presentan mal olor? Que faire des aliments qui sentent mauvais ?
A.
Desecharlos inmediatamente. Jetez-les immédiatement.
B.
Cocinarlos bien. Faites-les bien cuire.
C.
Olerlos más de cerca. Sentez-les de plus près.
D.
Guardarlos en el refrigerador. Conservez-les au réfrigérateur.
8. 
¿Cuál es la forma correcta de almacenar alimentos en el refrigerador? Quelle est la bonne façon de conserver les aliments au réfrigérateur ?
A.
Apilados sin orden. Empilé sans ordre
B.
En bolsas de plástico abiertas. Dans des sacs en plastique ouverts.
C.
Colocarlos en recipientes herméticos. Placez-les dans des contenants hermétiques.
D.
Dejarlos al aire libre. Laissez-les dehors.
9. 
¿ que debemos hacer si estamos resfriados ? Que devons-nous faire si nous avons un rhume ?
A.
No pasa nada. Aucun problème
B.
No podemos trabajar. nous ne pouvons pas travailler.
C.
Usamos mascarilla y guantes. Nous utilisons un masque et des gants
D.
Ninguna respuesta es correcta. Aucune réponse n'est correcte
10. 
Como se limpia una superficie después de elaborar alimentos en ella Comment nettoyer une surface après avoir préparé des aliments dessus
A.
Primero se desinfecta y después se aplica jabón. Il est d'abord désinfecté puis du savon est appliqué
B.
Solo con jabón y agua. Juste du savon et de l'eau
C.
La A y la B son correctas. A et B sont corrects
D.
Primero agua y jabón y después se desinfecta. D'abord du savon et de l'eau, puis désinfecter