Vengo en diferentes formas, como copos, granos y harinas.
Me divido en tres capas: exocarpio, mesocarpio y endocarpio.
Mi función principal es proteger y dispersar las semillas.
Soy el tejido de las semillas que contiene la mayor parte del almidón.
De mí se extrae la harina blanca.
No soy celulosa ni almidón, formo parte de la pared celular y soy un polisacárido.
Me encuentra junto a la celulosa.
Soy el embrión de la sección donde brota la semilla.
Me constituyo por dos partes: escutelo y embrionario.
Soy la capa que separa el endospermo de la cubierta del grano
Su función principal es almacenar nutrientes.
No soy un azúcar, pero soy un carbohidrato que se encuentra en las plantas.
Me utilizan en la cocina para espesar y dar textura.
Soy un polímero que abunda en el pericarpio y germen de la semilla.
Soy la base fundamental de las paredes de las plantas.
No soy un azúcar, pero en los granos me hallas, en la avena y la cebada, me encuentro en abundancia.
Mi función es de fibra soluble y mi impacto en la salud es positivo y útil
En la harina de trigo y en otros granos estoy, soy una proteína que en los cereales abunda, pero en tu dieta no soy bienvenida.
Mi nombre comienza con P.