AMASADORA
FERMENTAR
SALACIÓN
CAMPANA
BATIDORA
CONGELADOR
CONSERVAS
ORGANOLÉPTICAS
CONGELACIÓN
DESHIDRATACIÓN
RODILLO
NEVERA
BOLSA AL VACÍO
LAMINADORA
FIFO
CONCENTRACIÓN
ENVASADO
REFRIGERACIÓN
HORNO
SECADO
HORNEAR
SENTIDOS
-18º
BATIR
ESCURRIDO
ATEMPERADO
AMASAR
EXTRACCIÓN
DESALAR
HIDRATADO
DESCONGELACIÓN
DILUCIÓN
PRIMERO EN ENTRAR PRIMERO EN SALIR
CAMARA DE FERMENTACIÓN
ESTIRAR A MAQUINA
ENVASAR
2º-6º
HIDRATACIÓN
RECUPERADO
ESTIRAR MASA