Créer une activité
Créer une activité
Toutes les activités
Jouer Froggy Jumps
1. Apa tujuan utama pengolahan bahan pangan hasil peternakan?
A
Memperpanjang umur simpan dan meningkatkan nilai gizi.
B
Membuat bahan pangan lebih mahal.
C
Mengurangi rasa dan aroma.
2. Salah satu metode pengolahan ikan adalah?
A
Penggorengan.
B
Perebusan.
C
Pengasapan.
3. Apa yang dimaksud dengan pengawetan?
A
Proses memasak bahan pangan.
B
Proses untuk memperpanjang umur simpan bahan pangan.
C
Proses pengemasan bahan pangan.
4. Salah satu produk olahan dari daging adalah?
A
Roti.
B
Kue.
C
Sosis.
5. Apa manfaat fermentasi dalam pengolahan pangan?
A
Membuat makanan lebih keras.
B
Mengurangi kandungan gizi.
C
Meningkatkan rasa dan nilai gizi.
6. Salah satu teknik pengolahan susu adalah?
A
Pengasapan.
B
Pastaurisasi.
C
Penggorengan.
7. Apa yang dimaksud dengan bahan pangan segar?
A
Bahan pangan yang dibekukan.
B
Bahan pangan yang baru dipanen dan belum diolah.
C
Bahan pangan yang sudah kadaluarsa.
8. Salah satu contoh pengolahan hasil perikanan adalah?
A
Roti isi ikan.
B
Kue ikan.
C
Ikan kaleng.
9. Apa yang menjadi fokus dalam pengolahan daging?
A
Waktu pengolahan.
B
Keamanan dan kebersihan.
C
Ketersediaan bahan baku.
10. Salah satu bahan tambahan dalam pengolahan pangan adalah?
A
Garam.
B
Gula.
C
Pengawet.
11. Berdasarkan warna dasar bahan pangan warna daging yaitu
A
Merah dan Putih
B
Merah dan Hitam
C
Putih dan Hitam
12. Ciri daging sapi, diantaranya....
A
Warna merah terang
B
Warna gelap
C
Warna putih
13. Telur berasal dari unggas yang biasa dipelihara dengan cara dibiarkan mencari makan sendiri....
A
Telur ayam negeri
B
Telur ayam kampung
C
Telur puyuh
14. Daging nya empuk daripada daging sapi dan kerbau, serat dagingnya lebih halus dan memiliki aroma khas....
A
Daging kerbau
B
Daging sapi
C
Daging kambing
15. Makanan khas Pandeglang
A
Rawon
B
Soto betawi
C
Sayur lada