Connectez-vous
Créer une activité
Types d'activités
Centre d'aide
Entrez votre Game Pin
Blog
Premium
English
Español
Français
Créer une activité
Connectez-vous
Toutes les activités
Jouer Froggy Jumps
Imprimer Froggy Jumps
Kuis Pengolahan Bahan Pangan
Pengarang :
Ratu Lina Hadiana
1.
Apa tujuan utama pengolahan bahan pangan hasil peternakan?
A
Memperpanjang umur simpan dan meningkatkan nilai gizi.
B
Membuat bahan pangan lebih mahal.
C
Mengurangi rasa dan aroma.
2.
Salah satu metode pengolahan ikan adalah?
A
Penggorengan.
B
Perebusan.
C
Pengasapan.
3.
Apa yang dimaksud dengan pengawetan?
A
Proses memasak bahan pangan.
B
Proses untuk memperpanjang umur simpan bahan pangan.
C
Proses pengemasan bahan pangan.
4.
Salah satu produk olahan dari daging adalah?
A
Roti.
B
Kue.
C
Sosis.
5.
Apa manfaat fermentasi dalam pengolahan pangan?
A
Membuat makanan lebih keras.
B
Mengurangi kandungan gizi.
C
Meningkatkan rasa dan nilai gizi.
6.
Salah satu teknik pengolahan susu adalah?
A
Pengasapan.
B
Pastaurisasi.
C
Penggorengan.
7.
Apa yang dimaksud dengan bahan pangan segar?
A
Bahan pangan yang dibekukan.
B
Bahan pangan yang baru dipanen dan belum diolah.
C
Bahan pangan yang sudah kadaluarsa.
8.
Salah satu contoh pengolahan hasil perikanan adalah?
A
Roti isi ikan.
B
Kue ikan.
C
Ikan kaleng.
9.
Apa yang menjadi fokus dalam pengolahan daging?
A
Waktu pengolahan.
B
Keamanan dan kebersihan.
C
Ketersediaan bahan baku.
10.
Salah satu bahan tambahan dalam pengolahan pangan adalah?
A
Garam.
B
Gula.
C
Pengawet.
11.
Berdasarkan warna dasar bahan pangan warna daging yaitu
A
Merah dan Putih
B
Merah dan Hitam
C
Putih dan Hitam
12.
Ciri daging sapi, diantaranya....
A
Warna merah terang
B
Warna gelap
C
Warna putih
13.
Telur berasal dari unggas yang biasa dipelihara dengan cara dibiarkan mencari makan sendiri....
A
Telur ayam negeri
B
Telur ayam kampung
C
Telur puyuh
14.
Daging nya empuk daripada daging sapi dan kerbau, serat dagingnya lebih halus dan memiliki aroma khas....
A
Daging kerbau
B
Daging sapi
C
Daging kambing
15.
Makanan khas Pandeglang
A
Rawon
B
Soto betawi
C
Sayur lada