Vitamina B6 (piridoxina)
Vitamina B2 (riboflavina)
Vitamina E (tocoferol)
Vitamina B3 (niacina)
Vitamina D (calciferol)
Vitamina B9 (ácido fólico)
Vitamina B5 (ácido pantoténico)
Vitamina K (naftoquinona)
Vitamina C (ácido ascórbico)
Vitamina A (retinol)
Vitamina B12 (cianocobalamina)
Vitamina B1 (tiamina)
Pelagra
Beriberi (debilidad muscular, mala coordinación e insuficiencia cardiaca)
Anemia perniciosa, irritabilidad, insomnio, trastornos neurológicos.
Hemorragias y lesión cerebral en niños
Convulsiones, alteraciones de la piel y cálculos renales.
Desórdenes nerviosos, fatiga, perturbaciones del sueño.
Raquitismo
Escorbuto
Ceguera nocturna, queratomalacia
Perturbaciones gastrointestinales, retardo del crecimiento, defectos congénitos, anemia.
Problemas neurológicos
Detención del crecimiento, irritación ocular...